Pure chocolade geeft de eclair een andere toon dan de melkchocolade-uitvoering. Zet beide op tafel en laat iemand zonder te kijken kiezen; het verschil in chocoladekarakter maakt juist dit tweetal leuk.
Van een eclair verwacht je iets extra’s binnenin. Bij deze uitvoering gaat de toffee samen met pure chocolade, waardoor de smaak minder melkachtig is dan bij de melkchocoladevariant.
Leg beide eclairs naast elkaar als je graag vergelijkt, of bewaar deze voor het moment waarop je zin hebt in chocolade met meer karakter. Ook bij een kop koffie komt hij goed tot zijn recht.
Nog geen beoordelingen
Wat vind je van het artikel?
